Кафе-ресторан "Заимка" размещается на пересечении улиц Якова Новицкого и Леонида Жаботинского (экс-Правды). Кухня - русская, европейская.
При поиске ресторана, главный ориентир – Аллея роз. Ресторан находится в самом начале этой аллеи, сравнительно недалеко от ТЦ "Украина".
Открылось заведение 4 апреля 2001 года. В период с 2009 по 2011 г.г. проходила достройка и расширение кафе. Второй этап реконструкции - начало 2017 года. В 2018 году появилось и второе кафе сети "Заимка" - бывший "Фонтан-клуб" в парке Трудовой Славы. В 2020 году оно прекращает работать под этим арендатором.
В основном завдении после реконструкции появился второй этаж, и вместо русской архитектурной стилистики, стал преобладать европейский стиль. Название сменилось с ресторана на кафе.
После реконструкции заведение стало себя позиционировать, как пивоварня. Здесь также проводятся экскурсии и предлагают пиво собственного приготовления.
Заведение ранее входило в сеть "Лимонсоль". Находится в ООО "ЇМО".
Кафе-пивоварня на карте Запорожья: